佐賀県農林水産部農業経営課が発行元の「さがの郷土料理」のレシピ本をデザインしました。

佐賀県が運営する公式ウェブサイト「さが農村ひろば」で紹介している佐賀の郷土料理をまとめた冊子です。
「さが農村ひろば」は県内の農村地域の魅力を発信し、農業体験や観光農園、農家民宿、農産物直売所などの情報を提供しています。

レシピ本としての見やすさはもちろん、
料理を提供してくださった地元農家の方々の紹介や、料理にまつわる歴史・背景も掲載しています。
料理をしない方にも、読み物として楽しんでいただける内容に仕上げました。